اسماء اكلات يمنية , وصفات طبخ يمنيه تاخد العقل

المطبخ فالدوله اليمنية يتميز بانه يحتوى على الكثير من تلك الأطعمه المتنوعه الشكل و الطعم بمختلف

أشكالها و من اشهر هذي الأكلات المندى و الهريس و عصيد التمر و غيرها كثير من الأطعمه المختلفة، فهنالك مثلا

أكله يطلق عليها اسم العصيد هذي الأكله تعتبر من الأكلات الشعبية فاليمن و تتميز بأنها سهلة و سريعة

التحضير و تتكون من هذا الدقيق الأبيض الذي يتم خلطه بالماء حتى يكون شكله متماسك و يتم وضع علية

الخليط الذي يحتوى على النكهة و الذي يصبح فبعض الأحيان عبارة عن زبادي و عليه عسل او عسل بمفردة

وهنالك نوع احدث من الأطعمه اليمينه يطلق عليه اسم المندى و هو يعتبر هذا الطبق التقليدى و المشهور لدي

أهل حضرموت الموجودين ما بين عمان و اليمن و هو يصبح عبارة عن هذا الطبق الذي يتكون من الأرز و عليه بعض

القطع من اللحم او الدجاج الذي يتم تتبيله بشكل جيد بواسطه البهارات المختلفة و بعد هذا يتم و ضعه فتلك

الأفران التي تكون شبيهه بشكل كبير للتنور و يتم الاستفاده من تلك العصاره التي تتكون من شواء اللحم او

الدجاح فعملية سلق الارز و بالتالي فيضفى عليه طعم من اللحم المطهو الذي يصبح دسم

مفيدة