خبز الكوشة بالفرينة , طريقة تحضير خبز الكوشة

خمسمئه غرام من الطحين. ثلاثمئه و خمسون ملليلترا من الماء الدافئ. معلقتان كبيرتان

 

من الزبده المذابة. معلقتان كبيرتان من السمسم المحمص و المطحون. معلقه كبيرة

 

ونصف من خميره الخبز. معلقه كبيره من الحليب البودرة. معلقه كبيره من الملح. نصف

 

ملعقه كبيره من اليانسون. نص معلقه كبيره من حبه البركه (القزحة). بيضه و احدة

 

كيفية التحضير فرك الطحين مع الزبده جيدا بعدها اضافه الخميرة، الحليب، الملح، البيض

 

اليانسون، حبه البركة، السمسم و عجن المكونات مع الماء مدة 10 دقيقة و تركها حتى

 

تتخمر خبز الكوشة بالفرينة , طريقة تحضير خبز الكوشةفمكان دافئ مدة 30 دقيقه تقريبا. تشكيل العجينه الي اقراص بعدها تغطيتها

 

ةتركها حتي تتخمر مره اخري قبل خبزها. خلط بيضة مع القليل من الحليب السائل

 

ودهن سطح اقراص الخبز بعدها خبزها ففرن