الكبسة من الاكلات الخليجية المشهورة هناك و يوجد انواع
من الكبسة يوجد كبسة بالفراخ وباللحم ولكن الطريقة
واحدة فمكونات الكبسة بالفراخ فراخ وتكون متقطعة الورك
عل ي مرتين والصدر والجوانح ونص كيلو من الرز زكركم
وبهارات فراخ وتوم بودر وبصل بودر ومعجون من الطماطم وبصلة
وربع كوب من الزيت وملح وكمون وفلفل اسمر والبهارات السبع
طريقة تحضير الكبسة يتم نقع الرز لمدة نصف ساعة
قبل الاستخدام ويوضع الفراخ في محلول من ملح وسكر
وليمون وخل لمدة خمس دقايق الي ربع ساعة حتي يتم
ازالة الزفارة وبعدها يتم وضع الزيت في حلة علي النار وضع
الاوراك حتي يتحول لونها الي اللون الدهبي ويوضع البهارات
عليها وبعدها نقوم باخراج الفراخ ووضع البصل مبشورة ويوضع
لبهارات والارز واللحم ويوضع الماء ويترك ثلث ساعة يقدم في طبق
طريقة الكبسة
تحضير الكبسة بالفراخ
الطريقة للكبسة
