وصفات طبخ

وصفات طبخ، كيفية عمل ارز بالخضار و دجاج مشوى بالليمون

المكونات

كوب من بروكلى مفروم ناعم ,بصله مقطعه , معلقه كبيره زيت,فلفل احمر مقطع شرائح ,جزره مقطعه مكعبات صغيره ,نصف

ملعقه ملح , معلقه صغيره فلفل اسود,كوب ارز بسمتى منقوع مصفى, نص معلقه صغيره ملح,  معلقه كبيره زيت , كاس و نصف

ماء ساخن.

كيفية التحضير

سخنى الزيت فمقلاه غير لاصقه علي نار متوسطة, نضيف ارز البسمتى و نقلب مدة 3 دقيقة بعدها نضيف الملح و الماء و نخفف

النار و نغطى النار مدة 25 دقيقه حتي تنضج, سخنى الزيت فمقلاه علي نار متوسطه ، اضيفى البصل و الفلفل و الجزر و الملح

وقلبى مدة 10 دقيقة حتي تنضج الخضار, يضاف البروكلى و يحرك مدة 3 دقيقة ، بعدها يرفع المزيج و يمزج مع الأرز و يقدم مع الدجاج

أو يحمي حسب الحاجة.

دجاج مشوى بالليمون: المكونات

ملعقتين كبيره طحين, مسحوق الفلفل الحار ,معلقتين كبيره زيت الزيتون, 3 صدورالدجاج مخليه من العظم, عصير الليمون,

فصوص ثوم مفروم,  ثلث كاس من الزيتون, البقدونس طازج و مقطع, معلقه صغيره ملح , -�وصفات طبخ�لفل اسود, معلقتان صغيرتان زبدة.

التحضير

أضيفى الدقيق و الفلفل الي الطبق الكبير, يسكب الزيت فمقلاه متوسطه الحجم حتي يكون ساخنا , اغمس صدور الدجاج في

خليط الطحين و الفلفل الحار علي الجانبين و رجها و اقليها فالزيت الدافئ مدة ثلاث دقائق, بعدها رمى صدور الدجاج علي الجانب

الآخر ، و اسكبى عصير الليمون ، و افرد الأجنحه ، بجانب الزيتون ، هنالك كاس من البقدونس المفروم, يرش بالملح و الفلفل, اغلي

صدور الدجاج مدة ثمانى الي عشر دقيقة مع رج المقلاه بشكل متكرر مع تحريك خليط الزيتون لتجنب احتراق الكزبرة, اسكبي

الزبده فالقدر مع التحريك.

 

وصفات طبخ

وصفة طبخ







 


وصفات طبخ