هل يؤثر اختلاف لون قشرة البيض على القيمة الغذائية للبيض , سبب اختلاف لون البيض واثره على قيمته الغذائية

يعتبر البيض من الأطعمه التي تكون اكثر استهلاك من كافه الشعوب فالعالم كلة

ولكن نقف كثيرا فيما بين الفرق بين لون البيض الابيض و البنى و يعتقد العديد من

الأشخاص ان تلك الدجاجه التي تقوم بوضع البيض الأبيض لا تكون هى نفس الدجاجة

التى تقوم بوضع البيض البني، و لكن من المعروف عن البيض ان لونة يرجع بشكل

أساسى الى المصدر اي ان لون البيض يرجع الى اذا ما كانت الدجاجه تحتوى علي

ريش لونه ابيض اللون ففى هذي الحاله تقوم بأعطاء بيض ابيض و لكن فحاله اذا

ماكان ريش الدجاجه ذو لون احمر فأنها سوف تقوم بأعطاءنا بيض بلون احمر، كذلك

قد يرجع اختلاف اللون الى عوامل ثانية =كالبيئه المحيطه فيها و ايضا الاكل الذي

الأختلاف لايؤثر على الطعم و ايضا لا تختلف تلك القيمه الغذائيه التي يتمتع بها

البيض بأختلاف لونه فالبيض البنى و الأبيض يتمتعوا بنفس تلك القيمه بالتساوي

مفيدة