الكبه او المتعارف عليها بالكوبيبة وهي تنال علي اعجاب ا لكثير لروعة المزاق
المكوتات اك لحم مفروم ٣كوب برغل بصلة مفرومة ملح وفلفل زيت للقلي
والحشو نصف ك لحم مفروم بصلة مفرومة ملح وفلفل قطعه من الزبد
تخلط المكونات اللحم المفروم البرغل البصل الملح الفلفل الأسود والماء جيداً
للحصول على عجينة متماسكةيقلى البصل على النار بقليل من الزيت ليذبل
ثم يضاف اللحم المفروم الصنوبر والبهارات يقلبواجيدا حتي يتم تعصيج اللحم
ثم يتم عمل كرات من عجينة اللحم تجوف الكرات وتحشى كل كرة بقليل
من حشوة اللحم ثم تغلق الكرات وتكرر العملية حتى انتهاء العجينة ثم يتم
قليها في زيت غزير ساخن لحميرها جيدا ثم ترفع من علي النار وتقدم في
سريفس به اوراق من البقدونس وقطع من الفلفل الالوان
طريقه عمل الكبه
اسهل الطرق لعمل الكبه
طرق عمل الكبه
