الكبسة من الاكلات الخليجية المشهورة هناك و يوجد نوعيات
من الكبسة يوجد كبسة بالفراخ و باللحم و لكن الطريقة
واحدة فمكونات الكبسة بالفراخ فراخ و تكون متقطعة الورك
عل ى مرتين و الصدر و الجوانح و نصف كيلو من الرز زكركم
وبهارات فراخ و توم بودر و بصل بودر و معجون من الطماطم و بصلة
وربع كاس من الزيت و ملح و كمون و فلفل اسمر و البهارات السبع
طريقة تحضير الكبسة يتم نقع الرز لمدة نصف ساعة
قبل الاستخدام و يوضع الفراخ في محلول من ملح و سكر
وليمون و خل لمدة خمس دقايق الى ربع ساعة حتي يتم
ازالة الزفارة و بعدها يتم و ضع الزيت فحلة طريقة الكبسة , تحضير الكبسة بالفراخ علي النار و ضع
الاوراك حتى يتحول لونها الى اللون الذهبى و يوضع البهارات
عليها و بعدها نقوم باخراج الفراخ و وضع البصل مبشوره و يوضع
لبهارات و الارز و اللحم و يوضع الماء و يترك ثلث ساعه يقدم في طبق
كيفية الكبسة
تحضير الكبسه بالفراخ
الكيفية للكبسة
